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Social Sci LibreTexts

3.6: Bebidas

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    Los bebés y las bebidas

    Para los bebés sanos con una ingesta adecuada de leche materna o fórmula infantil, por lo general no se necesita agua suplementaria durante los primeros 6 meses de vida. Con la introducción de los alimentos complementarios, se pueden ofrecer pequeñas cantidades de agua potable simple y fluorada (hasta de 4 a 8 onzas al día). La ingesta de agua potable simple y fluorada puede aumentarse de manera gradual después del primer año de edad para satisfacer las necesidades de hidratación y de fluoruro. [1]

    Los bebés no deben consumir leche de vaca ni bebidas de soya fortificadas antes de los 12 meses de edad como sustituto de la leche materna o la fórmula infantil. La leche de vaca no contiene las cantidades adecuadas de nutrientes para los bebés, y su mayor contenido de proteínas y minerales resulta difícil de procesar para los riñones y el sistema digestivo del bebé. La leche de vaca natural (leche entera) o la bebida de soya fortificada sin azúcar pueden ofrecerse a partir de alrededor de los 12 meses de edad para ayudar a cubrir las necesidades de calcio, potasio, vitamina D y proteínas. Las leches saborizadas para niños de 12 a 23 meses de edad deben evitarse porque contienen azúcares añadidos. [1]

    Las alternativas vegetales a la leche incluyen bebidas elaboradas a partir de plantas, como soya, avena, arroz, coco y almendra. Estas bebidas no deben utilizarse durante el primer año de vida como sustituto de la leche materna o la fórmula infantil. Pueden presentarse en diferentes sabores y algunas variedades contienen azúcares añadidos. Las versiones sin azúcar de estas bebidas pueden incorporarse en pequeñas cantidades a la dieta durante el segundo año de vida, pero la mayoría contiene significativamente menos proteína que la leche de vaca y no siempre está fortificada con calcio y vitamina D. Entre las alternativas vegetales a la leche, actualmente solo la bebida de soya fortificada se considera un equivalente a los lácteos. Por lo tanto, el consumo de otras bebidas de origen vegetal no contribuye a cumplir con las recomendaciones de lácteos. [1]

    Antes de los doce meses de edad, no se deben ofrecer a los bebés jugos 100% de frutas o verduras. Durante el segundo año de vida, el jugo de fruta no es necesario y la mayor parte del consumo de fruta debe provenir de comer la fruta entera. Si se ofrece jugo 100% de fruta, hasta 4 onzas al día pueden formar parte de un patrón alimentario saludable. Los jugos que contienen azúcares añadidos deben evitarse. [1]

    Las bebidas azucaradas (por ejemplo, refrescos regulares, bebidas de jugo —no jugo 100% de fruta—, bebidas deportivas y agua saborizada con azúcar) no deben ofrecerse a niños menores de 2 años de edad. Las bebidas etiquetadas como bebidas de fruta o bebidas con sabor a fruta no son lo mismo que el jugo 100% de fruta y contienen azúcares añadidos. Estas bebidas desplazan a las bebidas y alimentos ricos en nutrientes en la dieta de los niños pequeños. Los bebés y los niños pequeños no tienen espacio en su dieta para las calorías adicionales provenientes de los azúcares añadidos que se encuentran en estas bebidas. Además, el consumo de bebidas azucaradas durante la infancia y la primera infancia puede predisponer a los niños a consumir una mayor cantidad de estas bebidas más adelante en la vida. [1]

    Existen preocupaciones sobre los posibles efectos negativos del consumo de cafeína en la salud de los niños pequeños, y no se han establecido límites seguros de cafeína para este grupo de edad. La cafeína es un estimulante que puede encontrarse de forma natural en algunos alimentos y bebidas o añadirse como aditivo. Las principales fuentes de cafeína para los estadounidenses incluyen bebidas como refrescos, té, café y bebidas deportivas. Las bebidas que contienen cafeína deben evitarse en bebés y niños pequeños. [1]

    Atribuciones


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