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29: Apéndice N- Autoevaluación para Comidas y Bocadillos Positivos y Saludables

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    Apéndice N: Autoevaluación de Comidas y Bocadillos Positivos y Saludables 834

    Sección 1: Frutas

    Frutas disponibles diariamente

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Las opciones de frutas incluyen frescas, congeladas y/o frutas envasadas en agua o jugo (no

    envasado en jarabe ligero o pesado)

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Las opciones de frutas son accesibles a los niños para autoservicio

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Todos los nombres de las frutas se introducen a los niños antes de la comida o merienda

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Los nombres de frutas están escritos y/o fotografiados cerca de donde comen los niños

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Adultos que cuidan a niños (mg, asistentes, etc.) modelan a los niños cómo servirse a sí mismos y participar en cenas familiares

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Notas/Reflexiones:

    Sección 2: Vegtables

    Vegatbels disponibles diariamente

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Las opciones vegetales incluyen y/o etiquetadas como “sodio reducido” o “sin sal agregada”

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Las verduras están disponibles para los niños para autoservicio

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Todos los nombres vegetales se introducen a los niños antes de la comida o merienda

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Los nombres de las verduras están escritos y/o en la foto cerca de donde comen

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Adultos que cuidan a niños (mg, asistentes, etc.) modelan a los niños cómo servirse a sí mismos y participar en cenas familiares

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Notas/Reflexiones:

    Sección 3: Bebidas

    Sin grasa o 1% ild se proporciona diariamente para los niños

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    La leche está disponible para los niños para autoservicio

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    El agua potable está disponible para los niños para autoservicio

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Si se sirve jugo es jugo 100% de fruta o verdura

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Todos los nombres de bebidas se presentan a los niños antes de la comida o merienda

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Los nombres de bebidas están escritos y/o fotografiados cerca de donde comen los niños

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Notas/Reflexiones:

    Sección 4: Selecciones de menú

    Tableros de menú con comidas y refrigerios diarios están disponibles y visibles cerca de donde comen los niños (por ejemplo, aula o espacio)

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    El menú incluye una variedad de alimentos que consideran preferencias culturales y étnicas

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Se modifica el menú para niños con alergias/intolerancias alimentarias y niños con discapacidad

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Se proporciona un menú mensual a todas las familias y al personal

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Todos los nombres de bebidas se presentan a los niños antes de la comida o merienda

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Un mensaje mensual de nutrición y/o actividad física está incluido en el menú mensual

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Notas/Reflexiones:

    Sección 4: Papel de los proveedores de ECE durante la hora de la comida/merienda

    La hora de comer se realiza a la hora regular programada y forma parte de la rutina diaria de los niños.

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Los adultos que cuidan a niños han sido entrenados y modelan el comportamiento apropiado a la hora

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Los adultos que cuidan a los niños apagan todas las pantallas visibles, incluyendo televisores, tabletas, teléfonos, etc. Durante la hora de la comida una conversación interesante con los niños

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Los adultos que cuidan a los niños se sientan con los niños en la mesa durante la comida

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Adultos que cuidan el cuidado de niños discuten si los estómagos de los niños se sienten llenos antes de servir una segunda porción de comida

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Durante la hora de la comida, los adultos que cuidan a los niños alientan a los niños a probar alimentos nuevos

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Una actividad de transición (por ejemplo, leer un libro, colorear, escuchar música tranquila, etc.) se ofrece a los niños cuando han terminado con su comida

    Frequntly

    A veces

    Nunca

    Listo para comenzar

    Notas/Reflexiones:

    Plan de Acción

    Con base en tu autoevaluación, crea un plan de acción. Consejos para completar tu plan de acción:

    • Comparta ideas y planeación con el personal de su programa para asegurar expectativas claras
    • Determinar cuántos pasos cree que tomará para lograr una meta;
    • Definir los pasos y determinar quién es el responsable de cada paso; y
    • Establezca una línea de tiempo para la finalización de una meta y fechas en las que cada paso debe estar completo.

    Hoja de trabajo Plan de Acción

    Fecha de inicio:

    Nombre del programa ECE:

    Meta:

    Objetivo/Pasos

    Elementos de Acciones (Niño, Familia, Programa, Personal)

    Programa Medio Ambiente

    Políticas del programa

    Ejemplo Objetivo Paso: Actualizar menús en un periodo de 3 meses para integrar más frutas y verduras

    Discuta estos cambios con los niños y cómo los ayudan a crecer fuertes y saludables

    Actualice los tableros de menú para compartir información sobre frutas y verduras frescas.

    Incluir la alimentación saludable como tema requerido en la orientación familiar

    ¿Quién es el responsable?

    Personal del Programa

    Director de programa, maestros de cocina

    Director de Programa

    Fecha

    1 de junio

    1 de julio

    1 de agosto

    Paso Objetivo

         

    ¿Quién es el responsable?

         

    Fecha