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3.5: Bebidas

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    Bebés y bebidas

    En el caso de los bebés sanos con una ingesta adecuada de leche materna o de fórmulas infantiles, no suele ser necesario un suplemento de agua durante los primeros 6 meses. Se pueden dar pequeñas cantidades (hasta 4 oz [113 g] a 8 oz [226 g] por día) de agua potable simple y fluorada a los bebés con la presentación de alimentos complementarios. La ingesta de agua potable simple y fluorada puede aumentarse lentamente después del año para cumplir con las necesidades de hidratación y fluoruro. [1]

    Los bebés no deben consumir leche de vaca o bebidas de soja enriquecidas antes de los 12 meses para sustituir la leche materna o la fórmula infantil. La leche de vaca no tiene la cantidad adecuada de nutrientes para los bebés, y su mayor contenido en proteínas y minerales es difícil de procesar para los riñones y el sistema digestivo del bebé. La leche de vaca (entera) o la bebida de soja enriquecida sin azúcar pueden ofrecerse a partir de los 12 meses para ayudar a satisfacer las necesidades de calcio, potasio, vitamina D y proteínas. Deben evitarse las leches saborizadas para niños de 12 a 23 meses porque contienen azúcares añadidos. [1]

    Las alternativas de leche de origen vegetal incluyen bebidas elaboradas a partir de plantas, como la soja, la avena, el arroz, el coco y la almendra. Estas bebidas no deben utilizarse durante el primer año de vida para sustituir a la leche materna o a las fórmulas infantiles. Pueden venir en diferentes sabores y algunas tienen azúcares añadidos. Las versiones no azucaradas de estas bebidas pueden incorporarse a la dieta en pequeñas cantidades durante el segundo año de vida, pero la mayoría tienen muchas menos proteínas que la leche de vaca y no siempre están enriquecidas con calcio y vitamina D.

    Entre las alternativas lácteas de origen vegetal, solo la bebida de soja enriquecida se considera actualmente un equivalente lácteo. Así, el consumo de otras bebidas de origen vegetal no contribuye a cumplir las recomendaciones sobre los productos lácteos. [1]

    Antes de los doce meses, no deben darse a los bebés jugos de frutas o verduras al 100 %. En el segundo año de vida, el jugo de fruta no es necesario, y la mayor parte de la ingesta de fruta debe provenir del consumo de fruta entera. Si se proporciona jugo de fruta al 100 %, hasta 4 oz (113 g) al día pueden encajar en un patrón dietético saludable. Deben evitarse los jugos que contienen azúcares añadidos. [1]

    Las bebidas azucaradas (p. ej., los refrescos normales, los jugos que no sean 100 % de fruta, las bebidas isotónicas y el agua saborizada con azúcar) no deben darse a los niños menores de 2 años. Las bebidas etiquetadas como bebidas de fruta o con sabor a fruta no son lo mismo que el jugo de fruta 100 % y contienen azúcares añadidos. Estas bebidas desplazan a las bebidas y alimentos ricos en nutrientes en la dieta de los niños pequeños. Los bebés y los niños pequeños no tienen espacio en sus dietas para las calorías adicionales de los azúcares añadidos que se encuentran en estas bebidas. Además, la ingesta de bebidas azucaradas en la primera infancia puede predisponer a los niños a consumir más de estas bebidas cuando crezcan. [1]

    Existen preocupaciones sobre los posibles efectos negativos de la cafeína en la salud de los niños pequeños, y no se han establecido límites seguros de cafeína para este grupo etario. La cafeína es un estimulante que puede estar presente de forma natural en alimentos y bebidas o como un aditivo. Las principales fuentes de cafeína para los estadounidenses son las bebidas, como los refrescos, el té, el café y las bebidas isotónicas. Deben evitarse bebidas que contienen cafeína en los bebés y niños pequeños. [1]

    Fuentes de imágenes

    [1] “Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025” del Departamento de Agricultura y del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos es de dominio público.


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